![昼時は混むことが予想されるため、9~11時の時間帯が狙い目](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2024/03/ea4b89de5d75ff847b1d542d352c9ae2-760x507.jpg)
新潟市中央卸売市場で毎朝5時から行なわれるせりや買付けが終わるや否やすぐに店を開け、5時30分から営業。
養殖ではなく日本海で水揚げされた天然物を使うのがこだわりで、海鮮丼目当てに県外から訪れるお客の姿も!
なかでも店主・近藤正美さんのイチオシは、天然ブリ(冬は寒ブリ)、本マグロ、ノドグロのほか、新鮮な魚介類をご飯が見えなくなるまで盛り付けた『特上海鮮丼』(2,100円)。
![『特上海鮮丼』(2,100円)](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2024/03/879595ea6870c0c9e670bd5e2ae1acb9-760x507.jpg)
![分厚くカットされたネタ](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2024/03/10731865cb492da06717ba7d56e4b450-760x507.jpg)
市場内に店舗を構えているため鮮度のよさはもちろんだが、特筆すべきは分厚くカットされたネタ。ご飯と一緒に豪快に頬張って!
そのほか煮魚や焼魚をメインとした定食も揃えていることから、市場で働く人からも重宝されています!
![朝早くから店内には市場関係者や一般客の姿が](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2024/03/096040e023952184d0ffd3231c9b2be5-760x507.jpg)
![手書きのメニュー札がいたるところ貼られている](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2024/03/143364bb20af7461bc1df8c14915fbc1-760x507.jpg)
DATA
中央食堂(ちゅうおうしょくどう)
- 住所
- 新潟市江南区茗荷谷711 新潟市中央卸売市場内
- 電話番号
- 025-276-2036
- 営業時間
- 5:30~14:00
- 休み
- 日曜
- 席数
- 32席
- 駐車場
- 共有