【trattoria 360°】リンゴ×チーズはインパクト大！石窯で焼く本格ピザが評判です

グルメ

リンゴ×チーズはインパクト大！　石窯で焼く本格ピザが評判です｜村上市

trattoria 360°（トラットリアサブロク）

trattoria 360°（トラットリアサブロク）は、村上駅から歩いてすぐ。

村上出身のオーナー・佐藤隆幸さんが、石窯で焼くピザとパスタをメインに、地元食材を活用したイタリアンを提供しています。

味わえるピザは定番に期間限定を加えた約12種類。

独自にブレンドしたイタリア産の小麦粉、笹川流れの塩、村上の水で作られる生地はそれだけでも十分うまみを感じられますが、さまざまな具材と組み合わせることで、より一層おいしさと楽しさが増します。

特に最近注文が増えているというのが『林檎の乗ったクアトロフォルマージ』。

ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、グラナパダーノ、スモークの4種類のチーズと、スライスしたリンゴをふんだんにのせて焼き上げた一枚で、お好みでハチミツをかけていただきます。

ほどよく残るリンゴの食感や甘みと、チーズの塩味のハーモニーに魅了される人が多く、一度食べたらリピート必至！