人気飲食店の方たちのおすすめ店

遊亀楼 魚兵　7代目女将 今井久美子さんのおすすめ！
「UNE HUIT CAFEのハンバーグ＆エビのカダイフ包揚げは、食いしん坊の私にぴったり！」

今井さんのお店はこちら

遊亀楼 魚兵

明治元年創業の三条市にある老舗料亭 遊亀楼魚兵の7代目女将の今井さん。

今井さんおすすめのお店は、新潟市秋葉区の住宅街に佇むUNE HUIT CAFE（アンユイットカフェ）です。

UNE HUIT CAFE（アンユイットカフェ）は、店主・玉木さんが腕をふるうフランス料理をカジュアルに味わうことができる創作フレンチのお店です。

店主・玉木さんのセンスが光るメニューのなかでも、今井さんイチオシは、『ハンバーグとエビのカダイフ包揚げ』（ドリンク付き1,650円）。

ビトックと呼ばれるフランス風ハンバーグが主役の人気ランチのひとつとなっています。

「ハンバーグは肉汁がジューシー。エビのカダイフ包揚げは、サクサク感がやみつきになります」と今井さん。

「まるで大人のためのお子様ランチのよう」とも話す今井さんの言葉通り、食べたいものが一度に味わえるようなひと皿で満足感たっぷり。

さらに紅はるかのサラダやキノコのマリネといった彩り豊かな添えものにも、フレンチに対する店主・玉木さんの愛情とこだわりが感じられます。

とことん手作りにこだわった品々で彩られたワンプレート。
自分へのご褒美として味わうのもおすすめですよ！