グルメなまちの有名人のおすすめの店

高田世界館 支配人 上野迪音さん
『真心を感じる個人経営のお店』

日本最古級の映画館として全国から注目を集める高田世界館。支配人を務める上野迪音さんのおすすめはチェーン店が多い世の中にあって、個人経営で頑張っているお店。

これからご紹介するのは、そんな「接客や味に真心を感じる、“高田の良心”とも言えるお店」です。

「タイ料理 バーンタイの現地スタイルの料理は
どれもおいしくて多く注文しがち」

タイ料理 バーンタイは、タイ出身のご夫婦が営むタイ料理の店。
提供しているタイカレーやトムヤムクンはまさに本場の味をそのまま再現したもの。お酒と一緒に一品料理を注文するお客も多く、上野さんのイチオシは発酵させた自家製ソーセージを使用したタイのサラダ『ヤムネーム』。レモンのさっぱりとした味付けに、ナンプラーの香りと唐辛子のピリ辛がきいてタイビールともよく合います。

「タイ人ご夫妻が切り盛りしていてほっこりします。飲んだ後に食べるタイラーメンも染みるんです」と上野さん。

「釜めし割烹 花子は日替わりの季節メニューも
抜かりない！」

「付け合わせやサイドメニューまで手抜きなし！」と上野さん絶賛。

釜めし割烹 花子は、新潟産のブレンド米で炊いた釜めしと、豊富な定食が堪能できる割烹。
お酒好きであれば必ず目を通しておきたい、手書きの『本日のおすすめ』は、どれも旬の食材が使われ、刺身やフライ、釜めしと幅広いラインナップ。

上野さんのイチオシは魚料理。
魚料理で飲んで、釜めしでシメるのが定番とか。
地元の鮮魚にこだわった『刺身2点もり』や、蓋を開けた時のフワッととした香りがたまらない冬限定『かき釜めし』はぜひ上越の地酒とともに！

「米やのコシヒカリ弁当のからあげ弁当は
シンプルながらうまい！」

米やのコシヒカリ弁当は、高田駅近くの弁当店。

ご飯には米穀店が自社で生産している上越の棚田米コシヒカリを使用。豪華な幕の内弁当のほか、のり弁だけでも10種類以上をラインナップしています。

おすすめは、醤油の味がしっかりと染みた唐揚げが5個入った『からあげ弁当』。容器から大胆に顔をのぞかせた唐揚げから漂う香りが食欲をさらにかき立てます。
「揚げたての唐揚げで米をかきこみたくなる！」と上野さんもそのおいしさに太鼓判！

高田世界館で映画を観て、上野さん推薦のお店に立ち寄るという上越旅をぜひ！