新発田市の中央町に、焼菓子とヴィーガンアイスのお店がオープンしました。

店名はBON'AP（ボナップ）。
フランス語で「召し上がれ」などの意味を持つボナペティから、店主の高澤さんが命名。
お店に入った瞬間、焼菓子の香ばしいかおりがふわっと鼻腔をくすぐります。

カウンター上には焼菓子がズラリ。
注文の順番を待っている最中、どれにしようかな〜と、
わくわくしてしまいます。
対面販売のため、それぞれの焼菓子について、
店主の高澤さんに聞くこともできます。
「カウンター上に並ぶ焼菓子を見て、
どれを食べようかな〜と選んでほしい」と高澤さん。

提供するお菓子のコンセプトは「やさしい甘さ」。
一個一個の甘さが控えめなので、飽きることなく味わえます。

焼菓子のラインナップは、日替わり。
Instagramでチェックできます。

人気の『ラムレーズンバターサンドスコーン』は、
こっくりとした濃厚なバタークリームを、
こんがり焼いたスコーンでサンド。
ひと口目からラム酒の香りがふんわりと広がります。
クリームに入ったレーズンの食感と酸味がアクセントになり、
ついついもう1個…！と手を伸ばしたくなるような焼菓子です。

ヴィーガンアイスは、シングル380円から。
卵・乳製品は不使用。
代わりに、豆乳やアーモンドミルクを使用しているとのこと。
さっぱりとしつつも、コクのある味わいが特徴です。

＋80円で米粉のグラノーラをトッピングすることもできます。
なめらかなアイスに、グラノーラのザクザク食感がたまらない！

「散歩がてら気軽に立ち寄り、日常的に焼菓子やアイスを楽しんでほしい」
と話す高澤さん。

店内にはイートインコーナーもあります。
コーヒーや紅茶なども提供しているため、
焼菓子やアイスとともにゆっくり味わうのもオススメ。

焼菓子がズラリと並ぶのは開店後すぐなので、早めの来店がベター。
今日はどのお菓子を食べよう？