魚と酒のうまさは当たり前。

目利きの店主が選ぶ食材は、新潟の海と大地の恵みを凝縮した滋味深い味わい。食材と生産者へ敬意を払い、丁寧な仕事で料理を仕上げます。

寒い季節なら『寒鰤しゃぶしゃぶ』を味わいたい。

佐渡沖や能登、氷見の荒波に揉まれたブリは身が締まり、脂ののりも抜群です。さっと鍋にくぐらせると甘い脂が溶けて刺身とは違う味わいに。顔を上げれば鍋を一緒に囲む連れの「ほっこり顔」が飛び込んでくる。

もちろん他のメニューも逸品揃い。

日ごとに替わるお薦めは絶対にチェックしたい。

地酒は季節の限定酒など酒飲みのツボを押さえた銘柄が並びます。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

【メニュー例】
・旬の造り三点盛り 2,200円
・穴きゅう巻き 770円
・有機野菜カゴ盛り 990円
・名物 牛すじとキャベツの火山煮込み 880円
・串焼き（朝日豚 330円／ラム 430円／和牛つくね 330円）
・手造り海老真丈 940円 ・自家製越後牛ローストビーフ 1,760円
・創作豆腐味噌漬け 600円

【コース例】
・5,000円のコース
（銘々料理7品＋2時間飲み放題付き）
・6,000円のコース
（銘々料理7品＋2時間飲み放題付き）
・7,000円のコース
（銘々料理8品＋2時間飲み放題付き）

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

【お酒について】
・ソムリエ：無
・飲み放題：プラス2,200円～
・日本酒：新潟地酒中心 季節限定酒も多数
・ワイン：グラス赤・白
・ウイスキー：スコッチ ほか
・ノンアルコール：ソフトドリンク

【お店・お料理について】
・個室：4～6名部屋が1室
・座敷：5卓（最大30名）
・テーブル：無
・カウンター：6席
・貸切：30名～
・営業時間外対応：無
・子連れ：有
・アニバーサリープレート：無

2023年度版『新潟大人酒ごはん』も絶賛発売中です！

この記事は現在絶賛発売中の『新潟大人酒ごはん2023年度版』に掲載されたものです。

大切な方へのおもてなしや記念日、特別な日に利用してほしい飲食店や温泉宿の情報、約40軒を紹介しています。昨今、食の楽しみの幅が広がる一方で、「いい店」の基準も本当にさまざまになりました。今や、誰もが認める「いい店」を定義するのは難しいと思います。特に最近は、ゆっくり食事を楽しみたい人が増えたのか、コーススタイルのお店が増えたように感じます。

今年はそんな時代の風潮に合わせ、単品で楽しめるお店とコーススタイルのお店のふたつのカテゴリーに分けて紹介しています。さらに、お店の使い方をデータ化し、今まで以上に使いやすい本となっています。

新潟県内主要書店やコンビニエンスストアはもちろん、オンラインでも販売しています。
まずはお手にとって見てください！