「おいしいお肉をよりおいしくお客様に提供するのが、私の使命だと思っています！」と話すのは、100年続く下町のお肉屋さん、ミートセンターいそべの4代目・磯部まおりさん。

モモコミートは、磯部さんが2019年に立ち上げたお肉屋さん。
山形県の契約農場で清浄な環境のなか大切に育てられた、やわらかく上品な味わいのオリジナルブランド豚肉『ナチュラルポーク モモコ』の精肉と加工品をオンライン中心に販売するショップとしてスタートしました。

印象的な店名やロゴは、「従来のお肉屋さんのイメージを変えるおしゃれでかわいいお店にしたかった」という思いから、だそう。

この夏からはキッチンカーでの営業を開始。
看板メニューは、ネットショップでも人気のローストポークで作る『ローストポークステーキ丼』です。

低温調理によりしっとりジューシーに仕上げた肩ロース肉のローストポークを、提供前に塊のまま鉄板で焼き、大きく切ってご飯にのせ提供します。

驚くのは、そのしっとりやわらかな食感！
分厚いのに簡単に噛み切れます。
そして、噛むほどにあふれるうまみがたまりません！
「豚肉ってこんなにおいしいんだよ！ということを伝えたくて」と磯部さん。
醤油ベースのたれもよく合い、ボリューム満点ながらぺろりと食べられます。

ほか、ストロガノフやフランク、冬季は豚汁なども提供。
ご自身もお子さんを持つママであることから、食べておいしいのはもちろん、子どもからお年寄りまで食べられる、無添加で体にやさしいメニュー作りを心掛けているとか。

キッチンカーの出店予定はSNSにて確認を。

なお、モモコミートの商品は通販で購入できるほか、新潟市中央区田中町にあるミートセンターいそべでの受け取りも可能です（要電話予約）。

ミートセンターいそべにも自慢の精肉（「ここの豚肉じゃないと！」というご近所さん多数！）や焼豚などの商品が並んでいますので、こちらもぜひチェックしてみてくださいね。