月刊にいがたで好評連載中！
県内テレビ・ラジオ局のアナウンサーさんがプライベートで行きつけにしているお店を教えてもらう『アナウンサーのクチコミグルメ』。

今回ご登場いただいたのは、ラジオパーソナリティー 斉藤 瞳さん。
アイドルグループ、メロン記念日の元メンバーで、最近ではFM-NIIGATAのパーソナリティとして県内に元気な声を届けています。

斉藤さんが水・木曜パーソナリティを務めるFM-NIIGATA 77.5『GO！GO！PARTY！～ゴゴパリ～』は月～木曜13時30分から放送中です。
ぜひチェックしてみてくださいね！

さて、斉藤さんがおすすめしてくれたのは、ご自身の出身地・新潟市南区にある瑞雪楼（みゆきろう）です。

瑞雪楼は、国道8号沿いにある和食のお店。

席につき、窓の外に広がる庭を眺めていると、日常を忘れ、心が解き放たれていくよう。

瑞雪楼は斉藤さんにとって特別な存在のお店。
「デビューのお祝いも、結婚前の顔合わせもここでした。父が店舗の建築に携わったこともあり、幼い頃から利用させていただいています」と斉藤さん。
ご自宅も同じ設計師さんの設計のもと、お父様が建築されたそうで、「雰囲気が似ていることもあって、自然と落ち着いてしまうんです」という話もしてくれました。

また、スタッフによる接客の評価も高く、大切なお客様をもてなす際にも利用しているそうです。

斉藤さんのおすすめは店主こだわりのそば。
なめらかな口当たりと心地よいそばの風味を楽しめます。

なんでも店主さんはもともと「ごきごき」とした口当たりのそばが苦手で、自分でもおいしく食べられるものをと研究を重ね、現在のそばを作り上げたのだそうです。

また意外な盛りのよさもうれしいポイント！

この日、斉藤さんは定番の『天ぷらせいろそば』（1,980円）を注文。
エビと旬の野菜をサクッと揚げた天ぷらとともに、自慢のそばを味わいます。

「今日もおいしいです」とにっこり。

『鴨せいろ』（1,980円）も昔から好きなメニューだそう。

そばの甘みを引き立てるため、つゆの塩味は強め。
食後は鉄瓶で提供されるアツアツのそば湯を加えて味わって。
「温かくて落ち着きます」と斉藤さん。

なお、10月末から北海道中川町産の新そばを提供。
みずみずしく香り豊かな新そばを味わいに行ってみてください。

入口には女将による生け花が置かれ、お客を迎えます。
敷地内の花や草、木を中心に使用しているそうです。
ぜひ注目してみてくださいね。

なお、週末は予約で満席ということも多いので、確認のうえ来訪するのがおすすめです。