麺屋 ななひらは、オープンの11時からほどなく、老若男女を問わず多くのお客が席を埋める新潟市西区小針のラーメン店。
看板メニューの『塩ラーメン』（870円）は数種類の塩と複数の魚介ダシをブレンドしており、あっさりとしていながらもしっかりとしたコクを感じられる一杯です。
上にのっている梅肉をスープに溶かせば、よりさっぱりと味わいを楽しめます。
そんなあっさりとした塩ラーメンに合うように作られたチャーハン。
香りや色みなどに特徴のある醤油を複数ブレンドして使用しています。
味付けは濃いめになっており、香りも楽しんでもらうよう醤油は焦がすように炒めています。具材として使われているチャーシューは甘く、味わいのアクセントにきいていて絶品！
卓上のユズコショウは塩ラーメンに、紅ショウガをチャーハンにトッピングすることで味変も楽しめます。
DATA
麺屋 ななひら
- 住所
- 新潟市西区小針3-26-19
- 電話番号
- 025-230-0357
- 営業時間
- 11：00～15：00（LO14：45）／17：00～21：00（LO20：45）
- 休み
- 水曜（ほか不定休あり）
- 席数
- 30席
- 駐車場
- 18台（共有）