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昔ながらの食堂で食べる王道チャーハンはやっぱりうまい!|五泉市

  • 情報掲載日:2023.11.03
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
店主の柴野秀行さんと奥様の栄子さん
店主の柴野秀行さんと奥様の栄子さん

JR五泉駅からほど近い場所にある日の出食堂は、和洋中とさまざまなジャンルのメニューが揃う、昔ながらの食堂です。

季節限定メニューも積極的に考案しており、五泉市の里芋・帛乙女(きぬおとめ)を使った里芋麺も提供しています。

今回ご紹介するチャーハンは、「かつては“焼きめし” という名前でメニューにあって、分かる限りで最低50年以上は代々提供している」という定番メニュー。

チャーハン(750円)
チャーハン(750円)

調理手順が重要とのことで、まずは玉ネギとピーマンを炒め、そこにチャーシュー、卵、ご飯、ネギを順番に投入。

強火で一気に仕上げますが、醤油を鍋肌に当てることで香ばしさを際立たせたり、最後に少量のゴマ油を加えたりと、さり気ないテクニックでおいしさをアップさせています。

スタンダードなチャーハンのほか、エビチャーハンや旬の食材を使った季節限定チャーハンもおすすめです。

また定食も人気で、なかでも『しょうが焼き定食』(950円)、『からあげ定食』(900円)、『レバニラ炒め定食』(900円)は鉄板メニュー。

『しょうが焼き定食』
『しょうが焼き定食』

メイン料理の食べ応えもさることながら、大きな丼に盛られたご飯や種類豊富な日替わりの小鉢もうれしい!

ほとんどのメニューが1,000 円以下というお手頃な価格設定で、サラリーマンや家族連れに愛されています。

DATA

日の出食堂
住所
五泉市駅前1-8-4
電話番号
0250-42-2331
営業時間
11:00~15:00(LO14:45)/17:00~21:00(LO20:45)
休み
水曜
席数
36席
駐車場
3台

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