【フォー＆バインミー Rou Ann Pular】自家栽培の野菜とハーブがたっぷり！多彩なフォーでエスニックを堪能

グルメ

自家栽培の野菜とハーブがたっぷり！多彩なフォーでエスニックを堪能｜新潟市秋葉区新津

フォー＆バインミーRou Ann Pular（ローアンプラー）

フォー＆バインミーRou Ann Pular（ローアンプラー）は、新津駅から徒歩３分の場所に昨年８月にオープンしたエスニック料理店です。

エキゾチックな雰囲気が漂う店内では、フォーとバインミーを中心としたアジアンフードが楽しめます。

「エスニック料理は毎日食べても飽きないんですよ」と店主・阿達さん。
ガツンとした辛さはないものの、種類豊富なスパイスやハーブが華やかに香るメニューが充実していますよ。

なかでも常時10種類用意するフォーは、ゲンコツや鶏ガラ、玉ネギ、ショウガなどをベースとしたスープの滋味深い味が印象的。

一番人気は『トムヤムフォー』。パクチーやレモングラスのさわやかな香りが心地よく、ほどよい辛さと酸味、甘みの三拍子揃った飽きがこない一品です。

そして、女性に人気の『豆乳野菜担々フォー』は、濃厚な豆乳ベースのスープがやさしい味わい。最後の一滴までスープを飲み干したくなること間違いなし！

メニューを彩っている、阿達さんのお父さんが育てた野菜のみずみずしさにもぜひ注目を。