大きな窓いっぱいに広がるのは、生命力のある苔が美しい日本庭園。
日々の喧噪から離れた風情あふれる空間で食事を楽しむことができます。
自慢のそばは石臼挽きのそば粉を独自にブレンドし、毎朝丁寧に手打ち＆手切りされる田舎そばと更科そばの２種類。
冷、温、ぶっかけとメニューバリエーションの豊富さも魅力で、夏のイチオシは紀州梅のハチミツ漬け、大根おろし、刻み大葉が好相性な『梅おろし』。
通常は田舎そばで提供されるが、喉越しのよい更科そばに変更することでより上品でさらっとした味わいに。
23年前のオープン以来、継ぎ足しながら使っているかえしに、３種類のカツオからとったダシを加えたまろやかなそばつゆも欠かせない存在です。
DATA
手打そば鬼七
- 住所
- 五泉市赤海1-4-27
- 電話番号
- 0250-42-5834
- 営業時間
- 11：30～14：30／18：00～21：00（土日祝は17：00～）
- 休み
- 月（祝の場合は翌日）、第4火休
- 席数
- 42
- 駐車場
- 15