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【今月の気になる!!】福祉とコーヒーの協業。こんなお店のあり方もあるんだと納得の新店|新潟市

  • 情報掲載日:2023.08.02
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

編集部が気になる話題を取材する『今月の気になる!!』。

今回は、7月に新潟市北区豊栄に誕生した、成り立ちがユニークなカフェ空間をご紹介します。


今年7月12日、新潟市北区葛塚に本格的なコーヒー焙煎工場もある新しいカフェ「DONBASS COFFEE ROASTERS by SUZUKI COFFEE」がオープンしました。

ナチュラルなウッド感あふれる店内には、ポップなアート作品が随所に設置され、淹れたてのコーヒーをゆったりと楽しめます。

実はこちら、人気カフェも多数展開するコーヒー卸会社「鈴木コーヒー」と、社会福祉法人とよさか福祉会「クローバー」が協業したスペースで、障害を持つクローバー利用者がスタッフとして活躍しています。

 

店内を彩る数々のアートも、クローバー利用者の手によるもの。

店名のDONBASS(ドンバス)とは、福島潟に生息する水草のオニバスを指します。

生態の多彩さで知られる水草ですが、それは私たち人間も同じ。

「人もコーヒーも、それぞれに個性があっていい」――そんな思いが名前に込められたお店なのです。

大きな窓から外交が差し込む明るく開放的なカフェ店内では、リラックスして時を過ごせるはず。

普通に訪れても素敵なお店と思うでしょうし、そういう成り立ちや社会的意義まで知ればより魅力的に感じられることでしょう。

まろやかでコクもある自家焙煎『ドコ』ブレンドコーヒー(Hot/Ice)390円
まろやかでコクもある自家焙煎『ドコ』ブレンドコーヒー(Hot/Ice)390円

コーヒーを軸にすべての人が輝ける場として地域に根差す、注目の新店。

気軽に立ち寄ってみてください。

「利用者の皆さんが働くことに誇りをもち、来られるお客さまにとっても居心地のいいお店を目指したい」と佐藤店長。「障害のある方とあまり接点がない生活を過ごしてきた方も多いと思うんです。でも、そういういろんな人たちが日常のなかで一緒に過ごせる空間になったらいいですね」
「利用者の皆さんが働くことに誇りをもち、来られるお客さまにとっても居心地のいいお店を目指したい」と佐藤店長。「障害のある方とあまり接点がない生活を過ごしてきた方も多いと思うんです。でも、そういういろんな人たちが日常のなかで一緒に過ごせる空間になったらいいですね」

DATA

DONBASS COFFEE ROASTERS by SUZUKI COFFEE(ドンバスコーヒーロースターズ バイ スズキコーヒー)
住所
新潟市北区葛塚3304-5
電話番号
025-250-6033
営業時間
11:00~16:30(LO16:00)
休み
日曜・月曜
席数
30
駐車場
28台
リンク
DONBASS COFFEE ROASTERS by SUZUKI COFFEE
備考

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