季節に合った地元の食材や体の調子を整えてくれるスパイスを使用するといった、薬膳の考え方を取り入れたカレーを提供。
胃腸の健康を保ってくれるコリアンダー、肝機能改善によいとされるターメリック、ビタミンやミネラルが豊富なクミンをメインにブレンドしたカレーを2種類用意しています。
ひとつは『辛くないトマトチキンカレー』。
その名の通り辛くないのがウリで、国産の鶏肉とトマトをじっくり煮込みうまみを引き出しているます。
もうひとつは『豚粗挽き肉のジンジャー味噌キーマ』。
ゴロゴロとしたひき肉とヒヨコ豆が食べ応え抜群で、金時ショウガと無添加味噌が味のアクセントになっています。
これらを両方楽しめる『よくばり合いがけカレー』がイチオシです。
「地元野菜を食べよう」をテーマに掲げ、サラダや付け合わせには直売所から仕入れる新鮮な野菜を毎日5種類使用。
内容は営業中でも変わることがあるため、まずは店内の黒板をチェック!
風邪予防や冷え対策の効果も期待できるオリジナルクラフトコーラや、おうちで気軽に店の味を楽しめる冷凍カレーもぜひ。
また、2階にはワークショップやイベントができる広いレンタルスペースもあるので気軽にお問い合わせを。
DATA
新潟薬膳カレー Ricca
- 住所
- 新潟市江南区嘉木4-3
- 電話番号
- 070-8504-5998
- 営業時間
- 11:00~15:00(LO14:30)
- 休み
- 不定休
- 席数
- 23席
- 駐車場
- 12台