中央区沼垂の近くに、自慢の肉料理とウイスキーを味わえるカジュアルな居酒屋がオープンしました。
ウイスキーマニアのオーナーが集めた多種多様な銘柄を良心的な価格で提供しています。
ウイスキーの発祥地・スコットランド産やアイルランド産のものを中心に、ジャパンメイド・新潟メイドのものまで貴重なウイスキーがズラリ。
品揃えは新潟県内最多！？

オーナーいわく、入手困難と言われるスコットランド産の『CAMPBELTOWN SPRING Bank 10』に出会ったことが全ての始まりだったんだとか。
「今まで飲んだウイスキーとは格が違う、衝撃を受けた」と大絶賛。
もちろん、こちらのウイスキーも味わうことができます。

厨房に立つのは料理担当の店長。
「これだけ種類があると何を飲んでいいか迷ってしまう人には、甘み・スモーキーさ・クセの有無を聞いておすすめの一本をご紹介しています。私のイチオシは『THE GLENLIVET』です。いろんなドリンクやお料理を用意しているので、ウイスキーが飲めない人も気軽に来てください」とにっこり。

炭火焼きや低温調理で仕上げた肉料理は絶品。
言わずもがな、ウイスキーとの相性は抜群！
なかでもサーロインステーキと手羽先は必食です。
注文を受けてから丁寧に焼き上げ、熱々ジューシーな状態で提供。
やわらかくしっとりとした食感と肉本来のうまみを堪能できます。

「14時から通し営業なので、昼飲みを流行らせたいですね。部屋着みたいなラフな格好で来るお客様も多いので、気取らずお越しください」と店長。
肉料理だけでなく、自家製キュウリのカラシ漬けやリピーター続出のポテサラなどのおつまみもあるので、2次会、3次会での利用もおすすめです。