東京都出身のオーナー・中原さんが以前修業をしていた埼玉県にある鶏白湯ラーメンの人気店・時茂の味を新潟で再現！
お父さまが岩室出身で、幼い頃から慣れ親しんだこの地での独立を決めたそう。
看板メニューは定番『塩鶏白湯麺』と最後までアツアツを味わえる『塩鶏白湯つけ麺』です。
うまみが強い親鶏のガラを10時間煮込んだスープはとても濃厚！
時茂で使われていた麺を再現した中太麺によく絡みます。
「来てくれたお客様に一杯一杯丁寧に作ります」と中原さん。
鶏のうまみが凝縮された鶏白湯麺をぜひ召し上がれ！
DATA
中原
- 住所
- 新潟市中央区米山4-19-11 ホワイトハウス1F
- 電話番号
- 070-4700-2302
- 営業時間
- 11：00～LO14：00／17：00～21：00（LO20：30）
- 休み
- 不定休
- 席数
- 21席
- 駐車場
- Pなし（駐車代キャッシュバックあり）
- リンク
- 中原Instagram