新潟県に本社を構える【鮭山マス男商店】は、「キングサーモン」「トラウトサーモン」「紅鮭」「時知らず鮭」などが購入できる”鮭専門”の通販サイト。

さまざまな鮭のなかでも鮭の旨味が一番感じられる「紅鮭」は、鮭山マス男商店のなかでも１位、２位を争うほどの人気商品。

“一度食べたら病みつきに”
そんな口コミも耳にする鮭山マス男商店の「紅鮭」、
どんな味わいなのか気になりますよね？

では紅鮭について詳しく紹介していきましょう。

鮭のコク深い味わいが楽しめる
「紅鮭（笹川流れ藻塩寒風干し）」

【紅鮭について】
「紅鮭」は脂ののりがサラッとしていて、身にはしっかりとした鮭本来の旨味が詰まっています。鮭は赤みが強いほうが”味わい深い”とされていて、「紅鮭」はサケ科のなかでも最も赤みが強いため、とても味が深いんです。
また「紅鮭」にはアスタキサンチンなどの栄養素が豊富で、美肌・美白効果があるとも言われています。食べるだけでキレイになれるなんてステキですね！

【味付けについて】
「紅鮭」の味付けには新潟県笹川流れの天然藻塩を使用しています。
その天然藻塩水に鮭を漬け込み、寝かせて寒風干し。
余計な水分を飛ばして、旨味だけをギュッと閉じ込め、甘みを感じさせるまろやかな味わいに仕上げます。

いかがですか？
食べてみたくなったでしょ？

ではこの「紅鮭」はどこで購入できるのか？

「鮭山マス男商店」の鮭はスーパーなどの量販店では入手が困難。
なので「鮭山マス男商店」の通販サイトから購入しましょう！

ほかの人気商品もチェック！

「鮭山マス男商店」では紅鮭以外にもさまざまな鮭を販売しています。

上記のイラストを見てのごとく、鮭と言っても種類によって味わいが違ってくるんです。

それぞれの鮭を食べ比べてみるのも楽しいですよ！

トラウトサーモン

「トラウトサーモン」はしっとりとした歯ごたえも特徴のため、刺身や寿司などに幅広く活用されています。適度に脂がのっているのに身がしまっていて、後味があっさりとしているのも魅力ですね。また、アスタキサンチンという成分が含まれており、紫外線によるシワができるのを抑えたり、眼精疲労を軽減したりする効果があるんです！

時知らず鮭

「時知らず鮭」は未成熟で産卵前の鮭のことを言い、秋鮭と比べてとにかく脂がのっています。
産卵までにまだ時間があるので、秋鮭に比べると脂の量がなんと３倍から４倍！と言われています。
身質もとても柔らかく、洗練されたバランスの良い鮭です。

いくら醤油漬け

鮭山のいくらは口の中に入れた瞬間その素材の良さがわかるほど、プチっとはじける食感が抜群！　濃厚で風味豊かな味わいが楽しめる自信の一品。アツアツご飯との相性は言うまでもありません。

刺身サーモン

ノルウェー産のサーモンを使用。
刺身用のサーモンの中でも特に身に締りがあり、旨味のある脂がたっぷりとのっています！
一枚当たり約1.5kg!!! とサイズの大きいサーモンのみを使用。
自宅用はもちろん贈答用としても最適です。

鮭の購入は通販サイトから

先にも記載した通り、鮭山マス男商店の鮭は量販店では入手が困難。

オフィシャル通販サイト、もしくは楽天の店舗ページから購入しよう。

詳しくは下記リンクからご確認下さい。