秋葉酒菜 定四郎（さだしろう）は、夫婦ふたりで営む小さな日本料理店。
駅前通りにありながら隠れ家的な雰囲気があります。
開店は2014年。
現在は昼夜ともに完全予約制で営業しています。

旬の食材をいかした季節感のある料理をおまかせのコースで提供。
コースは8,800円から。
料理の一例がこちらです。

個室もありますが、基本はイチョウの一枚板を用いたカウンター席。
文字通り目の前で料理が仕上げられていく様子を見られるライブ感が魅力です。

「お客様ひとりひとりに寄り添う料理を作りたい」と代表・栗林さん。
料理の内容やポーション、食事のペースなどにも細やかに対応しています。

また、体に負担をかけない健康的な料理もテーマのひとつだそう。

日本酒は県内蔵のみ。
「私の飲みたいお酒を揃えています」と栗林さん。
料理一品一品に合わせたペアリング（料理＋5,500円）も提案しています。
ほか、ワインも扱っています。

栗林さんご夫妻との会話を楽しみながら、ゆったりと美食と美酒を味わってください。

なお昼コー スは4,400円です。