【中国料理福香】村上駅から徒歩圏内。地元食材を使ったアイデア光る中国料理を楽しめます！

グルメ

村上駅から徒歩圏内。地元食材を使ったアイデア光る中国料理を楽しめます！

中国料理福香

腕を振るうのは、東京の過門香や浅草ビューホテル、新潟の広東など、中国料理の名店で約20年修業を積んだ瀬賀明さん。

地元の食材と手作りの調味料、そこに自身の知識と経験が詰まったレシピを掛け合わせ、素材の持ち味を十分にいかした唯一無二の料理を提供しています。

今イチオシのメニューは、村上市が主催する『村上どんぶり合戦』のために考案されたオリジナル丼『村上肉中華丼』。

XO醤ソースをかけた村上牛のサーロインステーキ、四葉ポークを使ったスペアリブの中国黒豆蒸しと香港式蒸しハンバーグの3つの中国の伝統料理を土鍋ご飯にのせた贅沢丼です。

瀬賀さんいわく紹興酒との相性が抜群とのことなので、ぜひ一緒に味わって。