2018年にオープンしたフレンチと和食の要素を組み合わせた料理を提供するシュクレプリュス。

6種類ほどの前菜の盛り合わせに、メインとデザートが選べるランチメニューが好評です。

ちなみにデザートは5種類ほどあり、そのなかのパフェメニューは月ごとに変わるこだわりっぷり。

そんなシュクレプリュスで通常の月替わりのパフェとは別に、期間限定で特別なコラボパフェを提供しています！

パフェ好きな店長・井上さんの希望で、柏崎市の老舗菓子店・ToRaYaとのコラボパフェが実現。

ToRaYa の『ショコラ羊羹』をメインに、自家製のキャラメルソルベなどを組み合わせた甘さ控えめの和洋パフェです。

「パフェは好きなのですが、私自身が甘すぎるものが苦手で（笑）生クリームを使わず、全体的にさっぱりとした味わいに作っています」と井上さん。

当初は2月のバレンタイン限定で提供提供予定でしたが、好評につき3月末まで提供を延長！

1日12 個限定で、ドリンク付き2,200 円になります。

ドリンクも、コーヒーやノンカフェインのドライフルーツのお茶『TeaEAT』などから選べます。

1日12 個限定で、提供は2部制（14：30～／15：00～）になっています。

当日朝10時までに、シュクレプリュスのインスタグラムのDMにて受付をしています。

インスタグラムで提供日もアナウンスしているので、要チェックです！