【いちば屋】具がはみ出てる！　米どころ魚沼の市場が厳選素材で作るおにぎり

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【新店】具がはみ出てる！　米どころ魚沼の市場が厳選素材で作るおにぎり｜魚沼市

いちば屋

魚沼市にある卸市場・小出魚市場に併設する、いちば屋。

これまで一般の人は年に一度の「いちば祭り」でしか入ることのできなかった市場を、もっと身近に感じてほしいとの思いでオープンしました。

お店の自慢は、市場で厳選した海産物や加工品を使った魚沼産コシヒカリのおにぎり。

ショーケースの中にはバラエティ豊かなおにぎりの数々がズラリと並びます。

一番人気の『筋子』（300円）をはじめ、おにぎりの具はどこから食べても出てくるよう、たっぷり入れるのがこだわり！

店内の奥にはイートインスペースが完備されており、地元企業の餅を使った、できたての揚げ餅なども味わうことができます。

市場の魅力をどんどん発信していくべく、今後は加工品の販売も開始予定なんだそう。

魚沼に訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてはいかが？