坂の途中にあり、外から見える青い窓枠がお店の目印。

店内は白を基調としたスタイリッシュな空間で、コーヒースペシャリストの資格を持つ店主がセレクトするスペシャルティコーヒーとともに、手作りの米粉スイーツや季節のパフェを提供しています。

お店の2階はジムになっており、ヨガレッスンを行なっています。

季節のパフェは新作が登場するたびに、SNSで発信。

美しいビジュアルに魅了され、遠方からも多くのファンが足を運びます。

「お客様がこれまで見たことのないような、驚きを提供できるように考えています」と中島さん。

毎回こだわり抜いて作る季節のパフェの最新作をご紹介します！

こちらが、3月31日（金）までの期間限定で味わる『みかんパフェ』（1,500円）。

どうしても重たくなりがちなチョコレートパフェを最後までおいしく食べてもらいたいとの思いで作ったそう。

濃厚なチョコレートアイスやチョコクリームに合わせるのは、甘みの強い愛媛県産ミカン。

果実そのままに加え、ドライフルーツ、ソルベ、マリネ、ゼリーなど、どれも主役になりうるおいしさです。

食べ進めるごとに「次はどんな味わいなんだろう？」とワクワク。

山椒を入れた自家製クッキーや、ハーブのトッピングなどでさわやかな香りをプラスしています。

甘いのにさっぱり、だけど物足りなさは感じさせない。

食べ終えたあとの幸福感をぜひお店で実感して。