場所は新潟市江南区、亀田の本町通り。

50年以上を歴史を持つ「つのだ」。

初代は洋食屋、2代目は定食屋として営業し、50年続いてきた店を、3代目が中華料理店としてリニューアル。

「赤坂四川飯店」など約20年間中華料理に携わってきた３代目のご主人が作るのは本格四川料理。

どんな料理が味わえるのか、楽しみです！

陳麻婆豆腐

看板メニューの『陳麻婆豆腐セット』（980円）は、とにかく素材にこだわった逸品。

豆板醤は旨味のある３年間熟成のもの。

ラー油は香辛料を抑えて色と香りを意識したもの。

花椒は四川の「漢源花椒」という良質なものを。

花椒は好き嫌いがあるので卓上に設置されており、お客さんの好みでトッピングすることができます。

豆腐は木綿豆腐だけどすごく柔らかく、ツルンとした食感が特長。

辛さの中にうまさあり！　ご飯がどんどん進みます。

麻婆の大盛りも＋150円でOK。
存分に麻婆豆腐を堪能したい方は大盛り必至です！！

担々麺

自家製チーマージャンを使用した『担々麺（半ライス付）』（880円）も自慢の一品。
クリーミーで香辛料を加えた自家製辣油の香りとゴマの風味が食欲をそそる。
半ライス付きで、残ったスープにご飯を入れて食べるのがおすすめ。

１日10食限定の『本日の日替わりランチ』（980円）は大人気。
油淋鶏、エビチリ、青椒肉絲など、誰でも分かる料理が中心。
12時を待たずして売切れることも多いとか。

『本日の日替わり麺（半ライス付）』（880円）もあり、麻婆麺、酸辣湯麺、タンメン、味噌ラーメンなど、本格中華のラーメンが味わえます。

夜のコース料理

夜はコース料理のみの営業。

オーソドックスな中華料理で構成した3,300円のコースをはじめ、季節の食材を使用した創作中華の4,400円コース、ちょっとずつ色々な料理が楽しめるおまかせの5,500円コース、全３種を用意。

２〜12名まで予約可能。
利用の際は２日前までにご予約を！