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揚げたての天ぷらを、カウンター越しに。ものの3秒で提供! ?|上越市

  • 情報掲載日:2023.03.12
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

地産地消をテーマに、上越市で愛され続けて38年。

リーズナブルなランチからお酒と一緒にゆっくり楽しめるコースまで幅広く揃い、さまざまなシーンで利用できます。

そんななか「カウンター席が空いていないなら帰る」と言う常連たち。

なぜかというと、カウンター越しに一品一品揚げたてを提供してくれるライブ感
が、こちらの天ぷら店の醍醐味だからです。

ジュワ〜…ピチピチピチ…と心地よい音がダイレクトに聞こえてきます。

驚くことに、気軽に楽しめるランチタイムもそのスタイルは変わりません。

『天ぷら定食』(1,500円)はエビ、白身魚、ナス、シシトウ、かき揚げの5種類の天ぷらを味わえますが、それぞれ衣の薄さが違い、素材本来の色や香りが
しっかりといきています。

『天ぷら定食』。大きなかき揚げは最後に天丼にして味わうのがツウな食べ方
『天ぷら定食』。大きなかき揚げは最後に天丼にして味わうのがツウな食べ方

天ぷら一筋45年(!)という代表の佐藤巌さんいわく、大切なのは「いい粉、いいネタ、いい油」。

熟練の天ぷら職人の確かな技術と豊富な知識が詰まった四季折々の天ぷらは、香りと食感が別格です!

専門店ならではのおいしさを体感してみてください。

DATA

天ぷら 若杉
住所
上越市西城町2-3-33
電話番号
025-525-5627
営業時間
11:00~14:00(LO13:30)/17:00~22:00(LO21:30)
休み
日曜
席数
20席
駐車場
15台

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