月刊にいがた誌上で、好評連載中。本誌読者おすすめのお店とメニューを紹介する『読者のクチコミグルメ』。

今回は魚沼市S・Kさんがおすすめしてくれた、魚沼市の笑店を紹介します。

おすすめコメントによると

「スタミナを付けたいときは、具材がたっぷり入った笑店の笑ちゃん湯めしが一番です」

とのこと。

というわけで、実際に取材に行ってきました！

お店があるのは、魚沼市七日市の住宅街のなか。

赤い看板が目印です。

ツルツルとコシのある自家製麺を使ったラーメンと中華料理を作り続けて34 年の店長の上重敏夫さん。

もともと長岡でお店を営んでいましたが、平成元年に魚沼市に戻ってお店を始めました。

注文するときに、はじめて人でも常連になった気分が味わえるようにメニュー名を付けたという『いつものやつ』（900円）をはじめ、敏夫さんのお客さんを喜ばせようという思いが伝わるメニューがたくさん！

ちなみに、気軽に『いつものやつ』と頼んでみると、少し辛めラーメンが出てくるので、辛いのが苦手な人はご注意を。

今回クチコミをいただいた『笑ちゃん湯めし』（900 円）も、ある思いから昨年誕生したメニューだそう。

「スタミナが付くような新メニューを作りたいと思っていて、今までありそうでなかった中華茶漬けのようなメニューにしたんです」。

野菜やイカ、エビがたっぷり入った中華茶漬けで、塩味のスープはさっぱりしていて最後の一滴まで飲み干したくなる一杯です。

しかも、ごはんは300gはいっているのでボリュームもあります。

野菜がいっぱい入っていて、食べやすいので近所のご年配の方に好評なんだとか。

「ボリュームたっぷりで、食べると笑顔になれるメニューがあるお店です」と店長の上重敏夫さん。

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