【石田屋】ぷちっ、ジュワーと口の中でうまみが広がる村上名物はらこ丼

グルメ

ぷちっ、ジュワーと口の中でうまみが広がる村上名物はらこ丼｜村上市

石田屋

みなさん、「はらこ」という言葉をご存じですか？

「はらこ」とは、村上の方言でイクラのことなんです。

村上市の名物として知られる「はらこ丼」のなかでも、石田屋の「はらこ丼」は、そのひと粒ひと粒の存在感が際立っています。

お店があるのは、村上駅前。

地元食材をふんだんに使った和食で観光客を出迎えてくれます。

村上市の小林醤油の薄口醤油と大洋酒造の『紫雲』で味付けされた甘じょっぱいうまみが特徴。

口に入れるとプチッと弾け、そのうまみが広がります。

特に何も手を加えていない、天然のプチプチ食感です！

シジミもしくは南蛮海老の味噌汁と村上市の郷土料理の小鉢、お漬物がセットになっています。

そのほか、『焼きたての銀ダラ定食』（1,650円）や『岩船豚角煮定食』（1,320円）もおすすめです。

店内には石田屋オリジナルキャラクターのはらこちゃんがあちこちに隠れているので探してみて！