某有名ホテルや和食店などで腕を振るってきた御手洗健介さんと奥さんの絵里さんご夫婦が約20年前にオープン。

アジアンテイストな店内では、本格的な中華料理の数々を味わえます。

そんなDAOさんのメニューのなかから、今回紹介するオノマトペグルメは…『五目炒飯』。

「炒飯」というワードだけで、すでにいい音が聞こえてきそうな気配が…！

健介さんが作る『五目炒飯』（1,200円）は、炒める時間を短くして、しっとり食感に仕上げているのが特徴です。

中華鍋にサッと油を広げたら、まずはおたま一杯分の卵を投下。

ジュワッという音とともに、カンカンとおたまを軽快に動かしながら全体に火を通していきます。

そこへ、ご飯やネギ、ロースハム、チャーシュー、大きなエビも加えていきます。

目分量で醤油と塩コショウをかけ、最後に香り付けの紹興酒をかけてジュワッと火を通したらあっという間に完成！

御手洗さんが好きな調理中の音は、最後におたまについた炒飯を鍋肌で落とすときに鳴るカンカンという音なんだとか。

「料理が無事に完成したとホッとするからです（笑）」。

そのほか、男性に絶大な人気がある『パイコー炒飯（豚唐揚の炒飯）』（1,570円）や『海老炒飯』（1,200円）もあります。

どの炒飯もおいしいので、ぜひ自分のお気に入りの味を見つけてください！

最後にちょっとだけ、おいしい音をおすそ分けします！