元々ラーメン好きで、いろんなお店を食べ歩いていたという店主の関さん。
いろんなお店のここがいいなと刺激を受けているうちに、自らラーメン業界に入っていたというお方。
いろいろなアイデアを形にして誕生したのが、鶏をじっくりと炊きだした清湯スープの『鶏しお』(730 円)と、コクのある白湯スープから作る『鶏しおぱいたん』(850 円)のふたつの看板メニューです。
そして、それ以外にも月替わりで登場する2種のラーメンを楽しみにするファンも多数!
12月25日(日)から1ヵ月間提供中の『しびれ辛みそ』(930 円)は、体の芯から温まり、しびれてほしいと考案されました。
炒め野菜のうまみと辛味噌が絡まったスープが特徴で、アクセントにかける自家製マー油の香ばしいニンニクの風味と香辛料、ホワジャオのしびれがやみつきに。
ラーメンのおともには、『ミニチャーシュー丼』(400円)がおすすめ。
ラーメンに通常トッピングしている肩ロースのレアチャーシューではなく、丼専用の少し脂身の多い豚バラを使っているのでお肉を2倍楽しめます。
自家製の甘ダレをつけて炙り、香ばしさを引き出したチャーシューは白米との相性抜群!
ぜひ、この冬はしびれるうまさのラーメンと、香ばしいチャーシュー丼で寒さを乗り切ろう!
DATA
麺や まろみ
- 住所
- 柏崎市岩上7-30
- 電話番号
- なし
- 営業時間
- 10:30~14:00/17:00~21:00(12月31日土曜は昼のみ営業)
- 休み
- 火曜、1月1日(祝)・2日(祝)
- 席数
- 37席
- 駐車場
- 12台
- リンク
- 麺や まろみ ツイッター