看板メニューの『吟醸味噌らーめん』をはじめ、ねっとりとした味噌のうまみにこだわり、味噌の濃厚さとキレを最大級に引き出したアツアツの味噌スープが自慢の吟醸味噌らーめん まごころ亭。

11月にオープンしたばかりの新潟駅前店でも、その濃厚な味わいを楽しめます。

なかでも『特製 霜降り味噌らーめん』（1,100円）は、吟醸味噌に背脂、特製のスパイスをプラスしたボリューム満点の一杯。

トッピングされている、調理方法の異なるいろんな部位のお肉を混ぜ合わせた「かしら」は、麺と絡めて食べるもよし、スープに沈めてもよし。

さらに『万菜』や『塩昆布』といったラーメンの味を変化させる薬味も充実しているので、最後まで飽きることなく味わえます。

『特製 霜降り味噌らーめん』にトッピングされている『直火焼チャーシュー』の厚みにも思ずビックリしてしまうはず！

さらにこってりに、フードファイトするならば、サイドメニューの『角中から揚げ』（写真は6個650円）をおともにしてみよう！

まごころ亭定番の自家製の「旨ダレ」とマヨネーズが相性抜群。

ほか、ピリ辛のチリソースがかかった『旨辛から揚げ』（3 個380円～）も提供しています。

サイドメニューはテイクアウトもできます。