燕市にある大人気ラーメン店・KUBOLABO（クボラボ）。

店名にLABO（ラボ）とある通り、店主の久保さんは、人に感動を与えられるラーメンをと日々研究しています。

ほとんどのメニューが不定期に変わっていくなか、あまりの人気ぶりに冬限定で定番化したメニューがあるそう！

それがこちら、『牛モツの味噌そば』（980円）です。

数量限定で3月上旬頃まで提供予定ですが、登場以来、連日完売必至の超人気メニュー！

白湯スープと牛モツを煮込んだスープを掛け合わせ、白味噌をベースにしたまろやかな味わいが凍え切った体に染み渡ります。

ご覧ください、このプリップリの牛モツ！

こちらはトッピングとして別料金で追加オーダーも可能ですよ。

おともはこちら！

ラーメンと一緒に食べたいおすすめのサイドメニューが、『温玉のせ肉みそごはん』（300円）。

家族連れで訪れるお客さんも多いことから、子どもも食べられるメニューをと考案したんだそう。

温泉卵の上にかかった特製のタレが全体のアクセントになっています。

ご飯が進む絶妙な味付けのそぼろは、おにぎりの具材やお弁当のおかずとしてテイクアウトもOK！