【お食事処市玄】卸売市場で朝ラー！地の利をいかした究極のあっさりラーメンがうまい！

グルメ

卸売市場で朝ラー！地の利をいかした究極のあっさりラーメンがうまい！｜新潟市江南区亀田

お食事処市玄

オープンは驚きの朝６時！

新潟市中央卸売市場で深夜から早朝にかけて働く人たちや、市場に訪れた観光客から絶大な支持を得ています。

名物は独自の製法で抽出したうまみたっぷりのマグロダシとトンコツスープを合わせた『あさっぱらーめん』。

ダシがふんわり香る上品なスープとほどよく縮れた細麺が好相性で、体に染み
るやわらかな味わい。

究極のあっさりラーメンゆえ、働き盛りの男性にはセットメニューが大人気です。

特に鮮度抜群のすしが６貫付く『あさっぱ寿司セット』（1,300円）は絶対に外せません。

「魚を使ったラーメンとすしの組み合わせは間違いありません！」とスタッフの佐久間さん。

『あさっぱらーめん』のほか、『あさっぱ背脂らーめん』『あさっぱ生姜らーめん』『辛みそラーメン』などのラーメンも用意。

充実したラインナップも魅力です。

新潟中央卸売市場内というお店の立地をいかし、店舗裏のマグロ屋さんから仕入れる新鮮なマグロを使ったネギトロ丼を提供。

ほどよいボリューム感とシンプルなおいしさで、どのラーメンとも相性抜群です。