【CAFE 1166】酒屋の中にあるカフェ　名物は上越の食材をふんだんに使った手作りカレー

グルメ

酒屋の中にあるカフェ　名物は上越の食材をふんだんに使った手作りカレー｜上越市

CAFE 1166（カフェイイムロ）

上越市の浦川原区で、100年以上、4 代にわたり続く老舗酒店・升屋酒店。

主に、上越地域にある蔵の商品を取り扱っています。

「以前から、お酒を買いに来たお客さんや地域の人々のコミュニティの場として親しまれてきた一面があり、思い切ってカフェ営業を始めることにしたんです」と話すのは、店長の横尾さん。

歴史ある酒屋さんに併設する形で、CAFE 1166（カフェイイムロ）をオープンさせました。

リノベーションした店内は、木目をいかした落ち着いた雰囲気。

壁面にはお店に残っていたものやお客さんが寄付してくれた古道具が飾られており、ちょっとしたギャラリーのよう。

こちらの看板メニューが、地元農家の野菜をふんだんに使ったカレー。

雪下ニンジンや玉ネギなど、数種類の野菜をあえて手作業で細かく刻み、スパイスとともに10時間以上じっくり煮込んだカレーは野菜の甘みたっぷり。

デザートにはなめらかな食感の『昭和プリン』（550円）がおすすめ。

手土産にもぴったりです。

ぜひこちらも味わってみてくださいね。