南魚沼市の大月地区。
田園風景が広がるのどかな地域に、こんなスタイリッシュな建物ができました。

こちらを営むのは鈴木農場。
野菜を中心に生産している農家さんですが、最近では南魚沼エリアの土産物店などでも見かける『和からしマスタード』が話題を集めています。

『和からしマスタード』は、ちょっと珍しい、純国産のマスタード。
つんとした辛みとうまみが特徴です。
鈴木農場では、自社で原材料であるカラシ菜の栽培から加工、調理、販売までを手掛けています。

この建物は、鈴木農場がオープンさせた、就労継続支援B型施設併設の直売所。
店内に入ってみましょう。

店内に入ると、まず目を引くのが右手に見えるガラス張りの明るい一角。

ガラスの奥は、「就労継続支援B型施設 鈴木農場Village」。
ガラス越しにリーフレタスやロメインレタスなどの野菜を水耕栽培するようすを見ることができます。

ガラスの手前には鈴木農場の商品がズラリ。
店内で生産された野菜や『和からしマスタード』などの自社製品、マスタードに合う食品が販売されています。

店内奥はテイクアウトコーナー。
マスタードや店内で生産された野菜などを使ったメニューを提供しています。
マスタードといえば！　な『ホットドッグ』（540円）のほか、シェフが腕によりをかけた『パスタ』（864円）、マスタードを使った自家製の『ノウカコーラ』（378円）などがおすすめ。

テイクアウトしたメニューはお店外のテラス席で味わうのがおすすめ。
南魚沼の景色を眺めながらのんびりと過ごしましょう。

また店内には、非加熱マスタードの量り売りを行なう日本初（！）の生マスタードサーバーを完備！
非加熱マスタードはここでしか購入できません。
100グラム864円で販売していますが、専用ボトル（1,430円）の購入で、いつでも特別価格で購入することができます。
「お料理好きの方は絶対重宝しますよ」とスタッフさん。


また、クロスバイク（外観写真にも写っていました！）での周辺散策を提案したり、マスタードづくりのワークショップなどを行なったりと、ただの直売所ではない、ユニークな取り組みも。

まずは一度、ドライブがてら足を運んでみてください！