【居酒家こばちゃん】定番メニューと地酒が充実！仕事終わりの一杯は古町のこばちゃんで

グルメ

定番メニューと地酒が充実！仕事終わりの一杯は古町のこばちゃんで｜新潟市中央区古町

居酒家こばちゃん

古町で20年にわたり愛される居酒屋さん。

「オープン当初はお客さんの８割がサラリーマンで、たまり場みたいだったよ（笑）」と店主の小林さん。

時代とともに客層も変化したそうですが、相変わらずほぼ毎日満員御礼状態。

親しみのある店内の雰囲気や種類豊富な料理と地酒でお客さんの心と胃袋をつかんでいます。

なかでも朝日豚の白モツを使用した冬季限定のモツ煮込み、大ぶりなお肉がうれしい焼鳥、ゆでたての枝豆は、おやじたちの鉄板メニュー。

どこにでもある定番メニューですが、この安心感ある味こそが原点にして愛される理由です。

また、小林さんが佐渡出身ということもあり、佐渡産の食材を積極的に使用。

新鮮な魚介で作る刺身や焼魚は絶品です。

頻繁に足を運んでくれる常連さんを大切にしたいという思いが現れた良心的なお値段もサラリーマンの強い味方です。