「ミシュラン一つ星」を獲得した日本料理店・西堀かいのが、名物の『厚焼き玉子』を作る際に余る卵白を活用すべく、県産の食材にこだわった米粉シフォンケーキのお店・こひる工房をオープン。
自動販売機では、加藤酒造の麹で作る甘酒をいかしたプレーン、黒埼茶豆、雪室珈琲、村上茶の定番4 種類と月替わり1 種類に加え、アソートを販売しています。
DATA
こひる工房
- 住所
- 新潟市西区鳥原235
- 問い合わせ先
- こひる工房
- 問い合わせ先
電話番号 - 080-2942-1385
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