魚沼市堀之内の国道17号沿いにあるパン屋さん、Peek-a-Boo（ピーカブー）。
小千谷にも支店がありますが、こちら堀之内のお店が本店です。

Peek-a-Booは英語で「いないいないばぁ」のこと。
「ばぁ！」という声が聞こえてきそうな、笑顔の看板が目印です。

小ぢんまりとした店内に20種類のパンが所狭しと並んでいます。

国産小麦を使用した無添加生地を小さなオーブンでこまめに焼き、常に焼き立てを提供するのがこだわり。

オープンから8年が経ちますが、子どもからお年寄りまで、幅広い年代のファンをつかんでいます。

一番人気は『きんぴらごぼうとチーズのおやき』。
和洋折衷な組み合わせが大好評。
一日に4～5回焼くほどの人気ぶりです。

ほか、クッキー皮から手作りのメロンパン、3日かけて作るクロワッサン、じっくり7時間かけて焼き上げる天然酵母パンなども人気だそうです。

また、注文が入ってからクリームを詰めてくれる新商品『選べるコロネ』もおすすめ。
クリームは定番3種類に加え、月限定クリーム1種類の4種類から選べます。
こちらもぜひ味わってみてくださいね。


さて、そんなPeek-a-Boo（ピーカブー）でユニークなあんパンを発見しましたよ。

「キューブデニッシュ 白玉あんこ」です。
店頭に並んでいる時は、上にゴマを散らしたキュートな四角いパン。
中を割ってみると、あんこと白玉が入っています！

「あんことバターは合うから、デニッシュを合わせてもおいしいはず」というひらめきから誕生。

バター香るデニッシュ生地と粒あんがよく合います。
時折感じるもっちりとした歯ごたえが白玉。
小さめの白玉が3個入っています。
女性を中心に、幅広い年代に人気です。

そのままでも十分おいしいのですが、プラス20円で生クリームを追加してもらうことも可能。
お好みでどうぞ。

なお、10月頃からは同じ生地にリンゴを入れたパンが登場し、こちらも毎年秋の人気商品になっているそうです。
店頭で見かけたらぜひ味わってみてください。