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【新店】人気飲食店ココペリがベーカリーになって帰ってきた! お馴染みのあのパンもありますよ|新潟市西区五十嵐中島

  • 情報掲載日:2022.08.29
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
内野西が丘駅から車で5分、新潟西高校の正門ちかくです
内野西が丘駅から車で5分、新潟西高校の正門ちかくです

こちらの青い壁が印象的なベーカリー、なんと数か月前までは居酒屋だったんです!

「色々な人達と出会い、多くのものを吸収していくなかで、僕たちがまずは一歩チャレンジしてみようと思い、パン屋さんになる事を決めました!」と代表の梨本さん。

厨房が見えるような大きな窓があります。ここからいい匂いがふわ~とただよってくる
厨房が見えるような大きな窓があります。ここからいい匂いがふわ~とただよってくる
朝7時30分のオープンに向けて、どんどんとパンが焼きあがっていきます
朝7時30分のオープンに向けて、どんどんとパンが焼きあがっていきます

入店した瞬間に感動を届けたいと、多い時は100 種類のパンを並べるとか。

一番人気は、濃厚なバターの風味と塩味のほどよいバランスが魅力の『塩ぱん』(120 円)です。

『塩ぱん』(120 円)
『塩ぱん』(120 円)

ほか、居酒屋時代から親しまれている『自家製パングラタン』も健在です!

ほかの食パンに比べて、バターを多めに使用し、豊かな香りとあまさを感じる味わいに。

ココペリで大好きだった『パングラタン』がまた食べられるのはうれしいです!(中の人の気持ち)
ココペリで大好きだった『パングラタン』がまた食べられるのはうれしいです!(中の人の気持ち)

ほかにも地元の食材を使ったパンや、季節の食材を活かしたパンがどんどん店頭に並ぶ予定だそう!

「気軽に立ち寄って、色んなパンを食べて明るい気持ちになって頂ければと思います」と梨本さん。

DATA

Kokopelli Bakery(ココペリ ベーカリー)
住所
新潟市西区五十嵐中島4-23-8
電話番号
025-378-1145
営業時間
7:30~18:30(パンがなくなり次第終了)
休み
火曜
駐車場
8台
リンク
Kokopelli Bakery フェイスブック
Kokopelli Bakery インスタグラム

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