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【新店】まろやかな醤油味とシャープな塩味のラーメンを提供|上越市

  • 情報掲載日:2022.09.06
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
『背油醤油らーめん』(850円)
『背油醤油らーめん』(850円)

豚ゲンコツをじっくり煮込んだスープと、数種の煮干しから丁寧に煮出したスープをブレンド。

手間暇をかけて精製された背脂と細切り玉ネギ、2種類のチャーシューをトッピングした『背油醤油らーめん』(850円)と『背油塩らーめん』が2枚看板だ。

特製のかえしとそれぞれの味に合わせた背脂を使い分けるほか、中太の麺は好みに合わせてストレートと縮れからチョイスできる。

「醤油スープにはコショウがとてもよく合うので、お好みで加えてみてください」と店長。

中太の麺は好みに合わせて「ストレート」と「縮れ」からチョイスできる(写真は縮れ麺)
中太の麺は好みに合わせて「ストレート」と「縮れ」からチョイスできる(写真は縮れ麺)
背脂といっても燕三条系とは異なります
背脂といっても燕三条系とは異なります
店内奥には小上がりも
店内奥には小上がりも
お店があるのは、旧春日山駅前付近
お店があるのは、旧春日山駅前付近

DATA

九つ屋
住所
上越市春日山町3-4-20
電話番号
なし
営業時間
11:00~14:00(LO13:30)/18:00~21:00(LO20:30)
休み
席数
9
駐車場
2

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