月刊にいがた誌上で、好評連載中。
本誌読者おすすめのお店とメニューを紹介する『読者のクチコミグルメ』。

今回は阿賀野市在住R・Sさんのおすすめしてくれた、阿賀野市にあるケーキ屋さんGALVOをご紹介します。

おすすめコメントによると「GALVOのすいばらプリンはとろける口当たりが魅力です」とのこと。

というわけで実際に取材に行ってきました！

40年近く地元民に愛され続けるケーキ屋さん。

親しまれ続けるその理由はオーナー・関口さんが作る、素材をそのままいかしたシンプルな味わいのスイーツの数々です。

「最後までおいしいと思って食べてもらえるようなケーキを作っています」とオーナーの関口さん。

『すいばらプリン』は、コクの深いクリーミーなプリン生地が魅力。

その口当たりのなめらかさには驚くはず！

「半年ほど試行錯誤して、とろけるような口当たりにたどり着きました」。

味はプレーンとキャラメルの2種類で、それぞれ324円です。

プレゼント用として『すいばらプリン』のセット（6個入り2,268円）や、焼き菓子も販売しています。

おやつタイムを過ぎた時間にも、続々とケーキを買いに来るお客さんが途切れない。

みんな求めてやってくる、その素材を味わいを生かした関口さんが作るケーキをぜひ一度食べてみてくださいね。

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