ベベ 優しさと笑顔を作るお店は三条市南四日町にあるパンのお店です。

かんな職人だった店長・川村さんのおじいさんの工房跡を利用したお店は、和の趣を感じさせる落ち着いた雰囲気です。

べべの看板商品と言えば、外のえんじ色の店頭幕にも描かれている食パン。
引き戸を開けて店内に入ると、まず正面に見えるのが焼き立ての食パンが並ぶ棚（写真）。
その本数に圧倒されます。

湯種製法を用いて限界まで水分をたっぷり含ませ、しっとりふっくらとした食感に。
オーブンに入れる時間を調整し、みずみずしさを保ちながらもしっかりと焼き上げる絶妙な焼き加減もポイントです。

1週間分、また家族分として、いくつも買いだめする人も。
開店から3年、すでに地元の人たちの日常に溶け込んだパンになっています。

食物繊維豊富な『ライ麦食パン』もあります。
ライ麦というとくせがあって食べづらい？　というイメージを持っている人もいるかもしれませんが、べべのライ麦食パンは食べやすいと評判です。
一度お試しあれ。

食パンの他にも、小物の菓子パンや惣菜パンも豊富です。

店長・川村さんのおすすめは、好みの解凍具合で味わえる生カスター、生チョコの『冷しクリームパン』。
20分ほどの常温解凍でアイスパンとして、40分でひんやりとしたクリームパンとして、60分でクリームがとろけるふわふわのクリームパンとして楽しめます。

おやつとして暑い日にぜひお試しください。