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『チャオズ』って一体なに? 個性派トッピングでヤミツキに|小千谷市

  • 情報掲載日:2022.09.02
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

おぢや酒場 もぶ煮は小千谷市で地元の方から愛される大衆酒場。

『水チャオズ』(手前・6個418円)、オリジナルトッピング『麻辣』(奥・110円)
『水チャオズ』(手前・6個418円)、オリジナルトッピング『麻辣』(奥・110円)

こちらの看板メニューは、『チャオズ』と呼ばれる餃子!

あんには甘みの強いブランド豚「純白のビアンカ」を使用。

パリっと焼き上げる「焼き」か、茹でてつるんと味わえる「水(すい)」を選ぶことができます。

シンプルに醤油などで味わうのもいいですが、ぜひオリジナルトッピングの「麻辣」を試してみて!

ピリ辛のラー油に刻みネギと、あえて粒状のままの花椒がたっぷり入っています。

花椒の粒をガリっとかみ砕くと口の中に一気に香りが広がり、これはもう、お酒が進みます。

店主の黒崎さん
店主の黒崎さん

「チャオズのおともはハイボールよりあっさりした味わいの『バリキング』(460円)がぴったりです」と、店主の黒崎さん。

実際に、チャオズとバリキングの組み合わせを楽しむ常連さんが多いんだとか。

ちなみに、黒崎さんは地元・片貝のご出身だそう。

アットホームな雰囲気の店内で、地元トークに花を咲せるのもいいかも!

DATA

おぢや酒場 もぶ煮
住所
小千谷市本町2-2-17
電話番号
0258-89-7040
営業時間
17:00~24:00(LO23:30)
休み
不定休
席数
19席
駐車場
1台
リンク
おぢや酒場 もぶ煮

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