新潟市の西大通り沿いにある中華懐石 口福（くーふー）。

昭和51年にもととなるお店を開き、35年前に口福としてオープン。

厳選した国産食材を使った、日本人の口に合う中華料理を提供しています。

コース仕立ての中華懐石（4,800円～）がおすすめですが、単品でも気軽に利用できます。

『焼ぎょうざ』（4個650 円）は皮から手作り。

米粉3、小麦粉7の割合で作られ、焼き上がりはもっちりさっくり。

あんの主体は手切りする豚肉。
ここに加える牛スジがやさしい甘みを醸し出しています。
さまざまな季節の野菜、ゴマの食感もアクセントに。

自家製タレで味わいますが、黒酢や高級醸造酢を独自にブレンドした合わせ酢もお試しを。
やわらかな酸味なので、じゃぶじゃぶ（？）つけて食べたくなります！！

おまけ

口福の名物メニューがこちらの『あんにんどーふ』。

まずはお椀で提供されることにびっくり。
ふたを開けると、これまたびっくり。
イチゴとフルーツソース、透明なタピオカがのっています。

ベースは生クリームだけで作る杏仁豆腐。
上にココナツミルクのソース、下にゆで小豆が入っています。
豪快に下まですくって口に入れると、超濃厚な杏仁豆腐、ココナツミルク、ゆで小豆、フルーツ、タピオカが一体に！
名物というのも納得の、なんじゃこりゃ!!なおいしさです。
ボリュームはありますが、ぜひ食後にお試しあれ～!!