【佐渡うどん蒼囲】佐渡の海の幸を詰め込んだ贅沢御膳

グルメ

旧農家を改装した趣あるお店でいただく、佐渡の海の幸を詰め込んだ贅沢御膳｜佐渡市

佐渡うどん蒼囲

東京都内で日本料理店を中心に運営する僖成が佐渡に初出店したお店がこちら佐渡うどん蒼囲（あおい）。

アカモクと呼ばれる海藻を練り込んだ、喉越と食感にこだわったうどん（800 円～）をはじめ、佐渡産南蛮エビを使った『えびご飯』、3～4種の魚介を加えた大きなかき揚げなどを提供しています。

そんな自慢の料理たちをすべて詰め込んだのが、『蒼囲』（2,000円）。

せっかく佐渡に来たならまずはこれを！

旧農家を改装した趣ある店内で佐渡の味覚を味わいましょう。