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「村上荒川風たこ焼き」はダシのうまみとトロフワ食感の虜に|村上市荒川

  • 情報掲載日:2022.06.21
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

タコのシルエットが描かれた黄色い看板が目印。

こちらで味わえるのは、店主・板谷越さんが作る「村上荒川風たこ焼き」。

この地区特有の強風、通称「だしの風」になぞらえ、カツオ節、サバ節、昆布などのうまみが溶け込んだダシ汁をたっぷり加えている。

外も中もやわらかく仕上げているのも特徴だ。

定番は、中辛ソースとマヨネーズで味わう『元祖たこやん』。

平日限定で好きな味を2種類組み合わせられる『ハーフ&ハーフ』も販売している。

店主の板谷越さん
店主の板谷越さん

DATA

たこ焼き処たこやん
住所
村上市切田1048
電話番号
0254-62-7885
営業時間
10:00~18:00(日は~17:00)
休み
不定休 
駐車場
4

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