場所は「発酵の町」沼垂の栗ノ木バイパス沿い。
沼垂の老舗味噌蔵・峰村醸造の米糀味噌をブレンドした「発酵のまち」ならではのラーメンを提供します。
看板の『極上みそ蔵らーめん』（980 円）は濃厚ながらも飽きのこないスープと豪華なトッピングが特徴の看板メニュー。
マー油の香ばしさがアクセントになっています。
スタッフ一番人気は、古町糀製造所の甘酒を用いたやさしいスープにユズが香る『甘みそらーめん』（830 円）。
ほかにも、担々麺や醤油ラーメン、プラス200 円で小ライスと餃子3 個が付くお得なセットなどを用意しています。
DATA
みそ蔵らーめん 花咲
- 住所
- 新潟市中央区沼垂東5-1-30
- 電話番号
- 025-246-0022
- 営業時間
- 11：00～LO14：00／18：00～LO20：00
- 休み
- 水曜
- 席数
- 22席
- 駐車場
- 7台
- リンク
- みそ蔵らーめん 花咲 インスタグラム