新潟県防災課新潟県防災課 新潟県防災課
  1. Home
  2. グルメ
  3. 看板『王風めん 赤』は辛ネギの赤色と辛みがアクセント|燕市吉田

看板『王風めん 赤』は辛ネギの赤色と辛みがアクセント|燕市吉田

  • 情報掲載日:2022.05.04
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
拉麺 王風珍 外観
拉麺 王風珍 外観

拉麺 王風珍(わんふうちん)は、燕市吉田の国道116号沿いにある、行列の絶えない人気ラーメン店です。

拉麺 王風珍 店内
拉麺 王風珍 店内

カウンタ―、テーブル席のほか、広い小上がり席を完備し、家族連れでも来店しやすいのも人気の理由です。

野菜を手早く炒める
野菜を手早く炒める

自家製太麺で提供する背脂醤油ラーメンをメインに、炒め野菜のうまみと熟成赤味噌のコクがあいまった味噌ラーメン、背脂なしの塩ラーメンやタンメンなども用意しています。

モチモチ皮にあんをたっぷり詰めた『手作り餃子』(5個入り400円)も看板メニューのひとつで、野菜の甘みがあり、タレなしでもおいしいと評判です。

『王風めん 赤』(890円)
『王風めん 赤』(890円)

こちらの看板ラーメンが、店名を冠した『王風めん 赤』です。

コクのある醤油ダレに豚・鶏のうまみと煮干しの風味がいきたスープを注ぎ、背脂を振りかけ、真っ赤な辛ネギをのせて完成。

地粉の全粒粉を使った自家製太麺は、ほどよくやわらかでコシのある食感。
並盛りでも200グラムと食べ応え十分です。

豆板醤などで味付けしたネギの辛みと食感が背脂醤油スープによく合います。

ひと味違い背脂ラーメンをぜひ味わってみてください!

DATA

拉麺 王風珍(らーめん わんふうちん)
住所
燕市下粟生津2955-2
電話番号
0256-92-7748
営業時間
11:00~22:00
休み
月曜(祝日の場合は営業)
席数
47席
駐車場
28台
備考

同じエリアのスポット