名立谷浜インターから車で8分、海岸沿いに佇んでいる食堂徳市。
気になっていたけども、どんなお店だろう?と思っていた人も多いはず。
朝8時の開店前から並んで待つお客がいるほど、ドライバーや地元の人に愛されている高木さんご夫婦が営む人気の食堂です。
もともとドライバーだったという高木さんが、田んぼで何もなかったこの場所を見つけたそう。
現在はお隣の24時間営業の釣り具屋さんを経営し、食堂の方には奥様の徳子さんがお店に立っています。
おかずの入ったショーケースを見ながら、カウンターでメニューを注文。
年々品数は増えているけれど、このスタイルは創業時から46年間変わらないそう。
なかでも『アジフライ定食』(850円)は、サクッフワッの食感が好評で、地元産コシヒカリを釜で炊いたごはんとも好相性。
「この衣のボリューム感はとてもこだわってるんです。ポイントはパン粉の使い方だけど、レシピは秘密」と徳子さん。
ほか、昔食べておいしいと感じた味を再現した『タンメン』(740円)もおすすめです。
DATA
食堂 徳市
- 住所
- 上越市名立区名立大町1566-1
- 電話番号
- 025-537-2766
- 営業時間
- 8:00~21:00
- 休み
- 月曜(祝の場合は翌日)
- 席数
- 40
- 駐車場
- あり