昭和2年の創業以来、地元民をはじめ、多くの人から愛されている老舗レストラン。

洋食、和食、ラーメンからスイーツまで豊富なメニューが揃いますが、魚沼の新名物を使ったメニューが話題沸騰中なんです！

その正体は…天恵菇（てんけいこ）！

大きさと抜群のうまみが特徴のシイタケで、独自に開発した調理法により、まるでアワビのような食感が楽しめます。

全国の品評会でも数々の賞を受賞し、注目が高まっているんだそう。

シンプルにワサビ醤油を付けていただきます。

本当に「キノコ」を食べていることを忘れてしまいそうなくらい、うまみと食感がすごい！おいしい！

なんと、うまみ成分が通常のシイタケの3倍含まれているんだそう。

これは日本酒も進んじゃいますね。

魚沼の新名物と地酒、最強のコラボレーションを味わいましょう！

「天恵菇だけでなく、地元生産者の方の食材を使ったメニューがたくさんあります。子どもから大人まで、誰が来ても食べたいものがあるように幅広いメニューを揃えていますよ」と小島さんご夫妻。

創業当初からあるメニューの『山賊ラーメン』や、魚沼の本気丼企画でも人気の『メキシカンライス』など、気になるものばかり。

お店の場所は浦佐駅の目の前と、アクセスも良好！

魚沼の豊かな自然が育むおいしい食材を生かしたメニューを味わってみてはいかが？