今年、幕張メッセで開催された「デリカテッセン・トレードショー2022」で、三条市にある居酒屋 あづみ家が運営する弁当・惣菜事業部、匠の厨房 あづみ家が弁当部門と丼部門でともに優秀賞受賞の快挙を達成！

弁当部門は三条市食育推進室と共同開発し、スマートミールに認定された『麩和麩和（ふわふわ）』（594円）。「冷めてもおいしいお弁当」をテーマに、三条名産の車麩（くるまふ）を主役にした逸品！

そして、丼部門では、「家庭でも味わえる贅沢」をコンセプトに、新潟･三条の“黄金色”の魅力を詰め込んだ『Native ローストポーク飯 こくわカラメル玉葱ソースと山葵で』（500円）。新潟県産のブランド米『新之助』と『黄金豚』、そして幻の洋梨『ル・レクチエ』を合わせた贅沢な内容だ。

今年に入ってから店内に弁当や惣菜の直売所がオープン。ほかにも、店内にはこんなものも並んでいます。

老舗料亭やホテルで日本料理を修行した、代表の根本さんが作り出す料理は、斬新なアイディアとオリジナリティで、お腹も心も満たしてくれるものばかり。しかも、どれもお手頃価格！

匠の厨房 あづみ家は外回りの営業マンはもちろん、夕ごはんの献立に頭を悩ます主婦の方にとって、心強い存在になってくれます☺️