【天ぷら処こさか】新潟が誇るブランド魚・柳カレイをシンプルに楽しむなら天ぷらで

グルメ

新潟が誇るブランド魚・柳カレイをシンプルに楽しむなら天ぷらで｜新潟市西区五十嵐

天ぷら処こさか

新潟大学五十嵐キャンパスそばにお店を構える天ぷら専門店。

「揚げたてをリーズナブルな価格で」をコンセプトに、旬の魚や野菜を使った単品メニューをはじめ、天丼や定食などを提供しています。

「当店では普段スポットライトが当たらないような魚とも出合えます」と店主の小坂忠さん。

注目は、1月25日（火）～3月27日（日）の期間限定で提供される『柳カレイと地魚2点盛り』。

高級魚として知られる柳カレイと日替わりの地魚を組み合わせた天ぷら2点盛りです。

サクッと軽い食感の衣をまとった柳カレイは、ホロッとした身と上品なうまみが特徴。

添えられている骨せんべいは絶妙な塩味でお酒が進みます。